La harina y el aceite lideran los aumentos desde mayo

Los valores exhibidos por los supermercados son muy diferentes en algunos productos. Desde la corrida algunos alimentos subieron hasta 90%.

Desde los primeros días de mayo hasta ayer, los precios en los súper e hipermercados en Mendoza han subido, en promedio, entre un 12 y un 15%. Sin embargo, el valor de algunos productos, como la harina, llegó a trepar un 90% en las góndolas de una firma local y el aceite acumula un 35% de incremento en poco menos de cuatro meses.

Aunque aún no se conoce el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del mes de agosto, desde enero a julio la inflación acumulada ha sido, según datos de laDirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas de la provincia, de 26,3%. Por otra parte, los dueños de supermercados y mayoristas esperaban que las listas de setiembre llegaran con aumentos de entre el 7 y el 10%, pero el salto del dólar de $ 32 a $ 40 puso en duda el porcentaje de incremento.

Lo cierto es que, de acuerdo a un relevamiento realizado por Los Andes, entre 56 productos publicados en la página de Precios Claros del Gobierno Nacional, los aumentos en los supermercados desde el 11 de mayo hasta el 5 de setiembre oscilan entre el 12 y el 15%. La web toma los valores en góndola de todos los súper e hipermercados locales, según los montos de lista que comunican de modo automático las empresas.

Los precios del mercado

Las variaciones entre distintas firmas son importantes, al punto que la harina de trigo 000 Cañuelas por 1 kilo subió 91% en uno de los supermercados, mientras en otro lo hizo 58%. No sólo se trata de una diferencia en el porcentaje de aumento, sino también en el precio de base, ya que en el primer caso pasó de costar $ 10 a $ 19 y en el segundo saltó de $ 15,69 a $ 24,90.

Por su parte, los fideos tirabuzones Luchetti de 500 gramos aumentaron un 39% en una de las empresas, ya que pasaron de costar $ 16,59 en mayo a $ 23,08 en setiembre; mientras en otra la suba fue de apenas 0,2%, aunque el precio era de $ 22,99 y ahora es de $ 23,05.

El aceite también tuvo un incremento importante, de entre el 10 y el 35% según la marca y el lugar de venta. El de girasol Natura de 1,5 litros pasó de $ 64,49 a $ 82,49 en algunos supermercados (+28%), en tanto en otro subió de $ 68 a $ 74,98 (+10%). El de girasol Cocinero, también de 1,5 litros, llegó a subir 35% en estos cuatro meses, ya que en mayo costaba $ 62,20 y ahora $ 83,90.

El arroz largo fino Molinos Ala por 1 kilo aumentó un 25% en un supermercado, pasando de $ 22,49 a $ 28,20, y en otro bajó un 0,6%, ya que en mayo había que pagar $ 23,29 y ayer $ 23,15. En el puré de tomate Arcor, en tetrabrik de 520 gramos, se observa una gran diferencia: en una firma se puede conseguir a $ 12,90, lo que implica una disminución de 51%, porque hace cuatro meses su precio era de $ 19,55; pero en otros dos lugares ha aumentado 26 y 28% en el mismo período y su importe actual es de $ 21,35 y $ 22,50 respectivamente.

El yogur entero Yogurísimo firme de frutilla, por 190 gramos, subió entre un 11 y un 28% y su precio en las góndolas de tres supermercados en Mendoza es de $ 25,50, $ 29,50 y $ 30,50. En tanto la variación de las galletitas clásicas surtidas Terrabusi por 600 gramos oscila entre el 8 y el 15% desde mayo y los precios actuales van desde los $ 62,75 a $ 65 en los negocios incluidos en el relevamiento.

Los 36 pañales Pampers Supersec XG se pueden conseguir entre $ 286,75 y $ 354. El incremento en estos cuatro meses es variable y va desde 7% a 64%, respectivamente. Las toallitas húmedas Huggies clásico y cotidiano por 96 unidades, en cambio, no muestran una diferencia significativa en los porcentajes de aumento, que van de 21 a 27%, pero sí en los precios, que oscilan entre $123 y $ 144.

De todos modos, cuando se toma la lista completa de los 56 productos en cuatro súper o hipermercados -y sólo se comparan los montos de los que están disponibles en todos ellos-, el importe que se debería pagar hoy en el ticket en cada uno de ellos arroja montos muy similares.